Υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα: Γιατί μας παχαίνουν;

Το πρόβλημα των υπερεπεξεργασμένων τροφίμων (ΥΕΤ) εξελίσσεται σε σοβαρότατο πρόβλημα για τη δημόσια υγεία. Αυτά τα τρόφιμα περιέχουν ελάχιστη ή μη αναγνωρίσιμη ποσότητα από τις φυσικές πρώτες ύλες των συστατικών τους, όπως ψωμιά με πρόσθετα, πατατάκια, μπισκότα, γλυκά, αναψυκτικά, δημητριακά τύπου πρωινού, παιδικές τροφές και λοιπά.

ΤΩΝ ΝΙΚΟΛΑΟΥ ΚΑΤΣΑΜΑΓΚΟΥ, ΓΕΩΡΓΙΟΥ Π. ΧΡΟΥΣΟΥ

Τα ΥΕΤ περιέχουν πληθώρα πρόσθετων ουσιών (συντηρητικά, χρωστικές, τεχνητά αρώματα, ενισχυτικά γεύσης, γαλακτωματοποιητές κ.ά.) με στόχο την ενίσχυση της γεύσης, της υφής και της εμφάνισης. Είναι σχεδιασμένα ώστε να είναι εξαιρετικά ελκυστικά και εθιστικά και να υπερκαταναλώνονται.

Ειδικά για τους υπέρβαρους, σύγχρονες δημοσιεύσεις έδειξαν ότι η αυξημένη κατανάλωση ΥΕΤ, είτε προκαλεί αύξηση του σωματικού βάρους, είτε αποτρέπει την απώλειά του. Είναι άκρως ανησυχητικό το γεγονός ότι τα ΥΕΤ καταλαμβάνουν πια τεράστιο ποσοστό στην καθημερινή μας διατροφή, κυρίως στις δυτικές κοινωνίες και κυρίως από τα παιδιά.

Η αυξημένη πρόσληψη ΥΕΤ έχει συσχετιστεί με αυξημένο κίνδυνο παχυσαρκίας, σακχαρώδους διαβήτη τύπου 2, καρδιαγγειακών νοσημάτων, κατάθλιψης και διαφόρων μορφών καρκίνου. Το πρόβλημα είναι τόσο μεγάλο που πλέον η Παγκόσμια Οργάνωση Υγείας συστήνει δραστικά μέτρα περιορισμού της κατανάλωσης ΥΕΤ.

Κοινά διατροφικά λάθη είναι η υπερκατανάλωση τέτοιων τροφών, η ελλιπής κατανάλωση φρούτων και λαχανικών, η κατανάλωση τροφών πλούσιων σε κορεσμένα λιπαρά και πρόσθετα σάκχαρα. Όλα αυτά έχουν οδηγήσει στην εκρηκτική αύξηση της παχυσαρκίας, ακόμα και σε παιδιά προσχολικής ηλικίας. Στην Ελλάδα, δυστυχώς, σύμφωνα με πρόσφατα δεδομένα, το 41% των παιδιών ηλικίας 10-12 ετών είναι υπέρβαρα ή παχύσαρκα.

Η λύση βρίσκεται στην εκπαίδευση του κοινού, ιδιαίτερα των παιδιών και των γονιών, στη σημασία της υγιεινής διατροφής. Πρέπει να επιστρέψουμε σε ένα παραδοσιακό, μεσογειακό μοντέλο διατροφής, πλούσιο σε φρούτα, λαχανικά, δημητριακά ολικής άλεσης, όσπρια, ξηρούς καρπούς, ελαιόλαδο και περιορισμένη κατανάλωση κόκκινου κρέατος και ζάχαρης. Μόνο έτσι μπορούμε να βάλουμε φρένο στη διατροφική επιδημία που απειλεί την υγεία των ανθρώπων, ειδικά των παιδιών.

Πηγή: nea.gr

Λειτουργικός αυτισμός και αγορά εργασίας: Η γέφυρα προς την ένταξη

Η ένταξη των ατόμων με λειτουργικό αυτισμό στην αγορά εργασίας αποτελεί ένα ζήτημα που αποκτά ολοένα και μεγαλύτερη σημασία στη σύγχρονη κοινωνία. Σε μια εποχή όπου η αποδοχή της διαφορετικότητας παύει να είναι απλώς ένα σύνθημα και μετατρέπεται σε πυλώνα κοινωνικής και οικονομικής προόδου, οι δυνατότητες αυτών των ατόμων αξίζουν πλήρη αναγνώριση.

Πολλά άτομα στο φάσμα του αυτισμού διαθέτουν ένα σύνολο ξεχωριστών δεξιοτήτων και προοπτικών. Η ικανότητά τους να επικεντρώνονται, η προσήλωσή τους στη λεπτομέρεια, η αναλυτική τους σκέψη, αλλά και ο μοναδικός τρόπος με τον οποίο αντιλαμβάνονται τον κόσμο, αποτελούν αρετές που μπορούν να αναβαθμίσουν κάθε επαγγελματικό περιβάλλον.

Παρά όλα αυτά, η μετάβαση προς την απασχόληση για τα άτομα με αυτισμό δεν είναι εύκολη. Συχνά σκοντάφτει σε παγιωμένα στερεότυπα, στην έλλειψη κατανόησης και σε ανεπαρκείς δομές υποστήριξης.

Η καθημερινότητα στον χώρο εργασίας μπορεί να είναι δύσκολη για ένα άτομο με αυτισμό. Κοινωνικές δυσκολίες, όπως η κατανόηση άγραφων κανόνων ή η αλληλεπίδραση με συναδέλφους, δημιουργούν συχνά παρεξηγήσεις. Η υπερευαισθησία σε θορύβους, φώτα ή ξαφνικές αλλαγές προκαλεί έντονο άγχος και δυσφορία. Παράλληλα, η ανάγκη για σταθερότητα και ρουτίνα δεν ταιριάζει πάντα με την ευελιξία που απαιτεί το σύγχρονο επαγγελματικό περιβάλλον. Επιπλέον, οι αφηρημένες έννοιες και οι μη ξεκάθαρες οδηγίες δυσκολεύουν την επικοινωνία, ενώ η προκατάληψη και η άγνοια οδηγούν συχνά σε αποκλεισμό.

Ωστόσο, πέρα από τις προκλήσεις, υπάρχει ένα μεγάλο απόθεμα δυνατοτήτων. Πολλά άτομα στο φάσμα ξεχωρίζουν για την εξαιρετική τους ικανότητα να επεξεργάζονται πληροφορίες με ακρίβεια. Η λογική τους σκέψη, η δημιουργικότητά τους και η άνεση με επαναλαμβανόμενες εργασίες τα καθιστούν πολύτιμους συνεργάτες – εφόσον τους δοθεί ο κατάλληλος χώρος για να ανθίσουν.

Ένα συμπεριληπτικό περιβάλλον

Η λύση βρίσκεται στη δημιουργία ενός περιβάλλοντος που να αναγνωρίζει και να ενισχύει αυτές τις δυνατότητες. Αυτό περιλαμβάνει πρακτικές προσαρμογές, όπως ήσυχοι χώροι, ακουστικά μείωσης θορύβου ή ευέλικτοι φωτισμοί. Η ύπαρξη σαφούς δομής, σταθερών καθηκόντων και καθορισμένων διαδικασιών βοηθά σημαντικά.

Η εκπαίδευση των συναδέλφων και η ύπαρξη ενός μέντορα ή κάποιου υποστηρικτικού ατόμου ενισχύουν το αίσθημα ασφάλειας και ένταξης. Τέλος, η δυνατότητα τηλεργασίας ή ευέλικτων ωραρίων μπορεί να κάνει μεγάλη διαφορά.

Η σημασία της εκπαίδευσης

Μια πρόσφατη μελέτη του Πανεπιστημίου της Βιρτζίνια ανέδειξε δύο κρίσιμους παράγοντες που μπορούν να γεφυρώσουν το χάσμα στις προσλήψεις: την εκπαίδευση των εργοδοτών στη νευροδιαφορετικότητα και την αποκάλυψη της διάγνωσης από τους ίδιους τους υποψήφιους. Οι εργοδότες που ήταν ενημερωμένοι για το φάσμα του αυτισμού εμφανίζονταν πιο πρόθυμοι να προσλάβουν άτομα με αυτισμό – ιδιαίτερα όταν αυτά μιλούσαν ανοιχτά για τη διάγνωσή τους.

Ωστόσο, παραμένουν εμπόδια, όπως οι προκαταλήψεις κατά τη διαδικασία της συνέντευξης, που συχνά οδηγούν σε άδικους αποκλεισμούς.

Προς μια αγορά εργασίας για όλους

Το ζητούμενο δεν είναι απλώς να “χωρέσουν” τα άτομα με αυτισμό στο υπάρχον εργασιακό πλαίσιο, αλλά να αναδομηθεί αυτό το πλαίσιο έτσι ώστε να αξιοποιεί το πλήρες εύρος των ανθρώπινων δυνατοτήτων. Μια αγορά εργασίας χωρίς αποκλεισμούς είναι πιο καινοτόμα, πιο ανθεκτική και, τελικά, πιο ανθρώπινη.

Χρειάζεται συνεργασία μεταξύ κοινωνίας, πολιτείας, εργοδοτών και εκπαιδευτικών φορέων, ώστε να διαμορφώσουμε ένα επαγγελματικό τοπίο που δεν αφήνει κανέναν πίσω. Γιατί όταν ενισχύουμε την ένταξη, δεν κερδίζουν μόνο τα άτομα με αυτισμό – κερδίζουμε όλοι.

*Γράφει ο Γεώργιος Π. Χρούσος, MDMACPMACEFRCP, Ακαδημαϊκός-Ομότιμος Καθηγητής Παιδιατρικής και Ενδοκρινολογίας, Διευθυντής, Ερευνητικό Πανεπιστημιακό Ινστιτούτο Υγείας Μητέρας, Παιδιού, και Ιατρικής Ακριβείας, Επικεφαλής, Έδρα UNESCO Εφηβικής Υγείας και Ιατρικής, Εθνικό και Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών, Πρόεδρος, Hellenic Pasteur Institute.

Πηγή: nea.gr

Η Μεγάλη Αξία του Μικροβιώματος για τον Άνθρωπο

Ο όρος «μικροβίωμα» αναφέρεται στη συλλογή των μικροοργανισμών—βακτήρια, ιοί, μύκητες και αρχαία—καθώς και στο περιβάλλον στο οποίο ζουν, αναπαράγονται και αλληλεπιδρούν, ανταλλάσσοντας ύλη και ενέργεια. Το δέρμα, ο γαστρεντερικός σωλήνας, η ανώτερη αναπνευστική οδός, ο γυναικείος κόλπος και η ουρογεννητική περιοχή φιλοξενούν ξεχωριστά μικροβιώματα. Συνεπώς, το μικροβίωμα λειτουργεί ως ένα μοναδικό «όργανο» μέσα στο ανθρώπινο σώμα, παίζοντας κρίσιμο ρόλο στην υγεία μέσω της ζύμωσης τροφίμων, της προστασίας από παθογόνα μικρόβια, της διατήρησης της ομοιόστασης του ανοσοποιητικού συστήματος και της παραγωγής απαραίτητων για τον οργανισμό ουσιών.

Γράφουν: ο Γεώργιος Π. Χρούσος, MDMACPMACEFRCP, Ακαδημαϊκός-Ομότιμος Καθηγητής Παιδιατρικής και Ενδοκρινολογίας, Διευθυντής, Ερευνητικό Πανεπιστημιακό Ινστιτούτο Υγείας Μητέρας, Παιδιού, και Ιατρικής Ακριβείας, Επικεφαλής, Έδρα UNESCO Εφηβικής Υγείας και Ιατρικής, Εθνικό και Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών, Πρόεδρος, Hellenic Pasteur Institute & η Δρ. Χαρίκλεια Στεφανάκη, Παιδίατρος-Εφηβίατρος, Μεταδιδακτορική Φοιτήτρια, ΕΚΠΑ

Η μικροχλωρίδα του μικροβιώματος εξελίσσεται με την ηλικία και επιτελεί διακριτές βιοχημικές και ανοσολογικές λειτουργίες, ανάλογα με την ανατομική περιοχή στην οποία βρίσκεται, καθώς και την αναλογία των βακτηρίων, των ιών και των μυκήτων που αυτή φιλοξενεί. Επιπλέον, το μικροβίωμα παρουσιάζει μεγάλη ποικιλομορφία ανάλογα με την ηλικία, τη φυλή, τη διατροφή και τη γεωγραφική περιοχή διαμονής. Ενδιαφέρον παρουσιάζει ότι η σύνθεση και λειτουργία του μικροβιώματος φαίνεται να ακολουθεί ακόμη και κιρκάδιο, δηλαδή 24-ωρο, ρυθμό.

Ο όρος «δυσβίωση» χρησιμοποιείται στη φυσιολογία για να περιγράψει την ανισορροπία στο μικροβίωμα, συχνά συνδεδεμένη με ασθένειες. Αυτή η ανισορροπία μπορεί να περιλαμβάνει αύξηση ή μείωση συγκεκριμένων μικροοργανισμών, και την παρουσία παθογόνων μικροοργανισμών ή μικροβίων που φέρουν γονίδια αντοχής στα αντιβιοτικά. Από την άλλη πλευρά, ο όρος «νορμοβίωση» χρησιμοποιείται ανεπίσημα για να περιγράψει τα μικροβιώματα κλινικά υγιών ατόμων. Ωστόσο, ούτε η δυσβίωση ούτε η νορμοβίωση έχουν οριστικά προσδιοριστεί όσον αφορά τη σύνθεση ή την αναλογία των στοιχείων που αποτελούν το μικροβίωμα, καθώς το μικροβίωμα παρουσιάζει μεγάλη μεταβλητότητα, ακόμη και στο ίδιο άτομο.

Πολλές μελέτες έχουν δείξει ότι ασθενείς με αυτοάνοσα, μεταβολικά, ή ενδοκρινολογικά νοσήματα, όπως ο σακχαρώδης διαβήτης και η παχυσαρκία, καθώς και με νευροαναπτυξιακές διαταραχές, εμφανίζουν εντερική δυσβίωση. Ωστόσο, αυτή τη στιγμή, μόνο λίγες μελέτες παρέχουν σαφή απόδειξη της αμφίδρομης και αιτιολογικής σχέσης μεταξύ νοσημάτων και δυσβίωσης σε μικροβιώματα διαφόρων ανατομικών περιοχών.

Παλαιότερες έρευνες έχουν δείξει ότι η χρήση αντιβιοτικών είναι ο κύριος παράγοντας που οδηγεί σε παροδική ή μόνιμη δυσβίωση της μικροχλωρίδας. Η κατάχρηση αντιβιοτικών όχι μόνο αλλάζει τη σύνθεση της μικροχλωρίδας βραχυπρόθεσμα, αλλά συμβάλλει επίσης στην εξέλιξη, τη βελτιστοποίηση και τη διάδοση γονιδίων ανθεκτικότητας στα αντιβιοτικά. Το ανθρώπινο εντερικό μικροβίωμα, όταν εκτίθεται σε αχρείαστη χρήση αντιβιοτικών, θεωρείται η σημαντικότερη δεξαμενή γονιδίων ανθεκτικότητας, τόσο σε ενήλικες όσο και σε παιδιά. Η αντοχή στα αντιβιοτικά αποτελεί σοβαρή απειλή για τη δημόσια υγεία, καθώς καθιστά δυσκολότερη την αντιμετώπιση βακτηριακών λοιμώξεων.

Τα αντιβιοτικά διαταράσσουν την προστατευτική εντερική μικροχλωρίδα, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει σε ανεπιθύμητες ενέργειες, όπως η διάρροια που σχετίζεται με αντιβιοτικά (σε έως και 35% των ασθενών) και η ανάπτυξη ανθεκτικών παθογόνων στελεχών. Αυτά τα ανεπιθύμητα αποτελέσματα προκαλούν παγκόσμια ανησυχία και αυξάνουν το κόστος της υγειονομικής περίθαλψης και τη νοσηρότητα και τη θνησιμότητα. Ένα χαρακτηριστικό παράδειγμα είναι οι κολπικές μυκητιάσεις από Candida albicans μετά τη λήψη αντιβιοτικών, οι οποίες επηρεάζουν το 10-30% των γυναικών αναπαραγωγικής ηλικίας. Ακόμη και όταν οι γυναίκες διαθέτουν μηχανισμούς ομοιόστασης, όπως η παρουσία γαλακτοβακίλλων, η κολπική δυσβίωση τις θέτει σε κίνδυνο για ευκαιριακές λοιμώξεις ή βακτηριακή κολπίτιδα.

Μελέτες στο δέρμα έχουν δείξει ότι τα αντιβιοτικά εξαλείφουν ευαίσθητα βακτήρια, όπως το Cutibacterium acnes, δημιουργώντας κενά στη μικροχλωρίδα που μπορεί να καλυφθούν από πολυανθεκτικά βακτήρια. Αυτό προκαλεί δερματική δυσβίωση και υπερέκφραση ανθεκτικών στελεχών. Η αντοχή στα αντιβιοτικά δεν περιορίζεται στο C. acnes. Τα τοπικά αντιβιοτικά, ειδικά όταν χρησιμοποιούνται μονοθεραπευτικά για την ακμή, συνδέονται με την αύξηση ανθεκτικών βακτηρίων όπως το Staphylococcus epidermidis. Από την άλλη πλευρά, τα από του στόματος αντιβιοτικά σχετίζονται με την εμφάνιση ανθεκτικών στελεχών του Streptococcus pyogenes στον στοματοφάρυγγα, αυξάνοντας τα ποσοστά λοιμώξεων της ανώτερης αναπνευστικής οδού και των φαρυγγίτιδων.

Οι λοιμώξεις του ουροποιητικού συστήματος επηρεάζουν εκατομμύρια ανθρώπους ετησίως, με ποσοστό επίπτωσης 3% στους άνδρες και 10% στις γυναίκες στις Ηνωμένες Πολιτείες. Οι υποτροπιάζουσες ουρολοιμώξεις είναι ιδιαίτερα συχνές, καθώς πάνω από το 30% των γυναικών εμφανίζουν νέα λοίμωξη μέσα σε 12 μήνες, παρά τη σωστή θεραπεία. Οι ουρολοιμώξεις είναι ολοένα και πιο δύσκολες στη θεραπεία λόγω της ταχείας εξάπλωσης αντοχής στα αντιβιοτικά, ιδιαίτερα μεταξύ Gram-αρνητικών οργανισμών που ευθύνονται για το 80% των περιπτώσεων. Παράδοξα, τα αντιβιοτικά ευρέος φάσματος που χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία αυτών των λοιμώξεων αποτελούν ταυτόχρονα παράγοντα κινδύνου για την εμφάνισή τους.

Επιπλέον, πρόσφατες μελέτες δείχνουν ότι, εκτός από τα βακτήρια, οι ιοί και οι μύκητες του μικροβιώματος επηρεάζονται επίσης από τα αντιβιοτικά, οδηγώντας σε αλλαγές στις βιοχημικές ισορροπίες και τη λειτουργία του μικροβιώματος σε διάφορες περιοχές του σώματος. Στο έντερο, για παράδειγμα, οι ιοί (κυρίως οι φάγοι, δηλαδή οι ιοί που προσβάλλουν μικρόβια) φαίνεται να αποτελούν σημαντική πηγή γονιδίων ανθεκτικότητας.

Συμπερασματικά, αναγνωρίζουμε ότι τα αντιβιοτικά αποτελούν μία από τις μεγαλύτερες ιατρικές προόδους του 20ού αιώνα, καθώς έχουν σώσει και εξακολουθούν να σώζουν εκατομμύρια ζωές. Ωστόσο, βλάπτουν τη μικροχλωρίδα του ανθρώπινου σώματος. Η δυσβίωση που προκαλείται από τα αντιβιοτικά έχει τόσο βραχυπρόθεσμες όσο και μακροπρόθεσμες συνέπειες, όπως η ανάπτυξη γονιδίων ανθεκτικότητας λόγω αλόγιστης ή υπερβολικής χρήσης τους με αποτέλεσμα την αύξηση της νοσηρότητας και θνησιμότητας.

Σήμερα, οι καλύτερες λύσεις για την θεραπεία της εντερικής δυσβίωσης είναι η διατροφή πλούσια σε φυτικές ίνες, η μέτρια άσκηση, τα τρόφιμα που έχουν υποστεί ζύμωση (όπως γιαούρτι, κεφίρ, τουρσί) και η χορήγηση πρεβιοτικών και προβιοτικών, εφόσον δεν υπάρχουν αντενδείξεις.

Εξοικείωση των Βρεφών και Παιδιών στις Γεύσεις Φυτικών Τροφίμων: Ένα Κλειδί για την Αποφυγή Επιλεκτικής Διατροφής

Η ανάπτυξη υγιεινών διατροφικών συνηθειών από νωρίς αποτελεί ένα από τα μεγαλύτερα δώρα που μπορούν να προσφέρουν οι γονείς στα παιδιά τους. Στην Ελλάδα, όπου η μεσογειακή διατροφή αναγνωρίζεται παγκοσμίως για τα οφέλη της, παρατηρείται ταυτόχρονα αυξημένη ζήτηση ζαχαρούχων τροφίμων και ισχυρές ενδείξεις επιλεκτικής διατροφής σε παιδιά. Η εισαγωγή φυτικών τροφίμων στη διατροφή από τη βρεφική ηλικία είναι μια κρίσιμη στρατηγική για την αποφυγή αυτών των προκλήσεων, με στόχο τη διαμόρφωση ισορροπημένων διατροφικών προτιμήσεων και τη μακροπρόθεσμη υγεία των παιδιών.

Γράφει ο Γεώργιος Π. Χρούσος, MDMACPMACEFRCP, Ακαδημαϊκός-Ομότιμος Καθηγητής Παιδιατρικής και Ενδοκρινολογίας, Διευθυντής, Ερευνητικό Πανεπιστημιακό Ινστιτούτο Υγείας Μητέρας, Παιδιού, και Ιατρικής Ακριβείας, Επικεφαλής, Έδρα UNESCO Εφηβικής Υγείας και Ιατρικής, Εθνικό και Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών, Πρόεδρος, Hellenic Pasteur Institute.

Η πρώιμη παιδική ηλικία είναι μια καθοριστική περίοδος για τη διαμόρφωση των διατροφικών προτιμήσεων. Κατά τη φάση του απογαλακτισμού, όταν τα βρέφη αρχίζουν να καταναλώνουν στερεές τροφές, η έκθεσή τους σε μια ποικιλία φυτικών γεύσεων μπορεί να θέσει τα θεμέλια για την αποδοχή υγιεινών τροφίμων. Κατά τη βρεφική ηλικία, υπάρχει αυξημένη πλαστικότητα στη γεύση, με τους γευστικούς κάλυκες να είναι ιδιαίτερα ευπροσάρμοστοι, καθιστώντας αυτή την περίοδο ιδανική για την εισαγωγή λιγότερο γλυκών και πιο πικρών ή αλμυρών γεύσεων. Οι γεύσεις από λαχανικά όπως το μπρόκολο, το σπανάκι ή το κολοκύθι μπορούν να γίνουν αποδεκτές, εάν προσφερθούν επανειλημμένα και με συνέπεια. Η επαναλαμβανόμενη προσφορά μιας ευρείας γκάμας φυτικών τροφίμων, όπως φρούτα, λαχανικά, όσπρια και δημητριακά, αυξάνει την εξοικείωση και μειώνει την πιθανότητα απόρριψής τους στη μετέπειτα ζωή.

Η επιλεκτική διατροφή, μια συχνή ανησυχία των γονέων αλλά και σαφώς ένα υπαρκτό πρόβλημα, μπορεί να προληφθεί μέσω της έγκαιρης και συστηματικής εισαγωγής φυτικών τροφών. Έρευνες δείχνουν ότι η έκθεση σε νέα τρόφιμα μπορεί να απαιτεί 8 έως 15 προσπάθειες πριν γίνει αποδεκτή από το παιδί. Στις στρατηγικές πρόληψης συμπεριλαμβάνεται η εισαγωγή λαχανικών και φυτικών πουρέδων από τους έξι μήνες ζωής, η οποία έτσι θέτει τις βάσεις για τη δημιουργία προτίμησης σε αυτές τις γεύσεις. Η τακτική προσφορά των ίδιων τροφίμων σε διαφορετικές μορφές και συνδυασμούς ενισχύει την αποδοχή τους. Επιπλέον, ο περιορισμός γλυκών σνακ και ποτών κατά τη βρεφική ηλικία μειώνει την πιθανότητα ανάπτυξης προτίμησης για ζαχαρούχες γεύσεις και μείωση της ζήτησης για ζαχαρούχα τρόφιμα. Η φυσική προτίμηση των παιδιών για γλυκές γεύσεις είναι γνωστή, αλλά η υπερβολική έκθεση σε ζάχαρη μπορεί να οδηγήσει σε χρόνια ανθυγιεινές διατροφικές συνήθειες. Συνεπώς, η εξοικείωση με λιγότερο γλυκές, φυσικές γεύσεις είναι κρίσιμη για την πρόληψη αυτής της τάσης. Στις προσεγγίσεις για μείωση της ζήτησης ζάχαρης συνιστάται υποκατάσταση ζάχαρης με φυσική γλυκύτητα. Π.χ., τα φρούτα είναι μια υγιεινή εναλλακτική λύση που προσφέρει φυσικά σάκχαρα μαζί με φυτικές ίνες και βιταμίνες. Χρειάζεται αποφυγή ζαχαρούχων ποτών, με το νερό και το γάλα να είναι προτιμότερες επιλογές, καθώς μειώνουν την εξάρτηση από γλυκές γεύσεις. Τα γλυκά σνακ μπορούν να αντικατασταθούν με επιλογές όπως ξηροί καρποί, στικ λαχανικών ή φρούτα.

Ο ρόλος της υφής και της παρουσίασης τροφών στα παιδιά είναι επίσης σημαντικός, καθώς αυτά συχνά απορρίπτουν τροφές λόγω υφής ή εμφάνισης, παρά λόγω γεύσης. Επομένως, η σωστή παρουσίαση των φυτικών τροφών είναι εξίσου σημαντική. Τακτικές για ελκυστική παρουσίαση περιλαμβάνουν λείες υφές, όπως πουρέδες λαχανικών που είναι συχνά πιο αποδεκτοί από τραχύτερες υφές. Διασκεδαστική παρουσίαση όπως λαχανικά σε σχήματα αστεριών ή σαν ζωάκια μπορούν να κεντρίσουν την περιέργεια και το ενδιαφέρον των παιδιών. Επιπλέον, η ανάμειξη λαχανικών με αγαπημένες γεύσεις, όπως λίγο τυρί ή σάλτσα ντομάτας, διευκολύνει την αποδοχή.

Ο ρόλος των γονέων, των παιδικών σταθμών, και των σχολείων είναι καθοριστικός στη διαμόρφωση υγιεινών διατροφικών προτύπων συμπεριφοράς. Τα παιδιά μιμούνται τις διατροφικές συνήθειες των γονέων τους. Όταν οι γονείς καταναλώνουν φυτικά τρόφιμα, τα παιδιά είναι πιο πιθανό να τα δοκιμάσουν, ενώ η σύνδεση των υγιεινών τροφών με ευχάριστες εμπειρίες επίσης ενισχύει τη θετική στάση απέναντί τους. Τα σχολικά προγράμματα μπορούν να περιλαμβάνουν θρεπτικές επιλογές με έμφαση στα λαχανικά και τα φρούτα. Διατροφική εκπαίδευση, όπως δραστηριότητες κηπουρικής ή μαθήματα μαγειρικής βοηθούν τα παιδιά να κατανοήσουν την αξία των φυτικών τροφών. Συμπερασματικά, η εξοικείωση των βρεφών και των παιδιών με φυτικά τρόφιμα αποτελεί ένα θεμέλιο για την πρόληψη επιλεκτικής διατροφής και τη μείωση της ζήτησης για ζαχαρούχα τρόφιμα. Μέσω πρώιμης έκθεσης, επαναλαμβανόμενης προσφοράς και συμμετοχής των γονέων, των παιδικών σταθμών και των σχολείων, τα παιδιά μπορούν να διαμορφώσουν υγιεινές διατροφικές συνήθειες που θα τα ωφελήσουν σε όλη τους τη ζωή. Η επένδυση στη σωστή διατροφή των παιδιών μας είναι επένδυση στο μέλλον της υγείας και της ευημερίας τους.

Αρνητικές Επιπτώσεις του Ηλεκτρονικού Τσιγάρου σε Παιδιά και Εφήβους

Η χρήση ηλεκτρονικού τσιγάρου (vaping) έχει αυξηθεί ραγδαία στους νέους, με περίπου 2,5 εκατομμύρια μαθητές γυμνασίου και λυκείου στις Η.Π.Α. να δηλώνουν ότι το χρησιμοποιούν το 2022. Αυτή η τάση προκαλεί ανησυχία, καθώς το άτμισμα μπορεί να επηρεάσει αρνητικά τη σωματική και ψυχική υγεία, τη συμπεριφορά και τη σχολική απόδοση των εφήβων.

Γράφει ο Γεώργιος Π. Χρούσος, MDMACPMACEFRCP, Ακαδημαϊκός-Ομότιμος Καθηγητής Παιδιατρικής και Ενδοκρινολογίας, Διευθυντής, Ερευνητικό Πανεπιστημιακό Ινστιτούτο Υγείας Μητέρας, Παιδιού, και Ιατρικής Ακριβείας, Επικεφαλής, Έδρα UNESCO Εφηβικής Υγείας και Ιατρικής, Εθνικό και Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών, Πρόεδρος, Hellenic Pasteur Institute.

Τα ηλεκτρονικά τσιγάρα περιέχουν νικοτίνη και άλλες βλαβερές ουσίες. Η νικοτίνη είναι ιδιαίτερα εθιστική, και οι έφηβοι μπορούν να αναπτύξουν εξάρτηση ακόμα και πριν τη συστηματική χρήση. Ο ατμός των ηλεκτρονικών τσιγάρων περιέχει τοξικές ενώσεις (όπως βαρέα μέταλλα και διακετύλιο) που προκαλούν φλεγμονές και βλάβες στους πνεύμονες. Eφηβοι που ατμίζουν παρουσιάζουν αυξημένο βήχα και συριγμό.

Η νικοτίνη επηρεάζει την ανάπτυξη του εγκεφάλου, επηρεάζοντας τη διάθεση και τον αυτοέλεγχο. Το άτμισμα συνδέεται με αυξημένα ποσοστά άγχους και κατάθλιψης. Σε έρευνα του 2023, περίπου το 60% των εφήβων που άτμιζαν ανέφεραν συμπτώματα άγχους, ενώ πάνω από τους μισούς ανέφεραν κατάθλιψη – ποσοστά σαφώς υψηλότερα από συνομήλούς τους που δεν άτμιζαν.

Οι κοινωνικές επιρροές παίζουν καθοριστικό ρόλο. Πολλοί έφηβοι ξεκινούν λόγω πίεσης από συνομηλίκους ή διαφημίσεων που παρουσιάζουν το άτμισμα ως «μόδα». Η έκθεση σε περιεχόμενο υπέρ του ατμίσματος στα social media αυξάνει την πιθανότητα πειραματισμού. Επιπλέον, το άτμισμα μπορεί να αποτελέσει «πύλη» για άλλες ουσίες, καθώς οι χρήστες έχουν τριπλάσιες πιθανότητες να αρχίσουν να καπνίζουν κανονικά τσιγάρα.

Ο εγκέφαλος αναπτύσσεται ραγδαία στα πρώτα 6 χρόνια της ζωής, ξανά στην εφηβεία, και συνεχίζει να αναπτύσσεται μέχρι περίπου τα 25 έτη. Η νικοτίνη μπορεί να βλάψει τα νευρωνικά κυκλώματα που σχετίζονται με τη συγκέντρωση και τη μνήμη. Παιδιά και έφηβοι που κάνουν χρήση συχνά αντιμετωπίζουν δυσκολίες στη συγκέντρωση και πτώση στη σχολική απόδοση. Σε έρευνα του 2023, το 87% των εκπαιδευτικών δήλωσαν ότι το άτμισμα επηρεάζει αρνητικά τη μάθηση και την επίδοση των μαθητών.

Προώθηση τροφίμων χαμηλής ζάχαρης για βρέφη και παιδιά: Ένα κρίσιμο βήμα για την αντιμετώπιση της παιδικής παχυσαρκίας στην Ελλάδα

Η παιδική και εφηβική παχυσαρκία έχει καταστεί ένα από τα μεγαλύτερα προβλήματα δημόσιας υγείας στην Ελλάδα, με τα ποσοστά της χώρας μας να συγκαταλέγονται στα υψηλότερα στην Ευρώπη. Η υπερβολική κατανάλωση ζάχαρης από την πρώιμη παιδική ηλικία αποτελεί έναν από τους κύριους παράγοντες για την αύξηση του προβλήματος, με πολλά τρόφιμα που προορίζονται για παιδιά να περιέχουν υψηλές ποσότητες ζάχαρης. Μια καλά οργανωμένη στρατηγική για την προώθηση τροφίμων χαμηλής ζάχαρης μπορεί να διαδραματίσει καίριο ρόλο στη διαμόρφωση υγιεινών διατροφικών συνηθειών και τη μείωση των ποσοστών παιδικής και εφηβικής παχυσαρκίας.

Γράφει ο Γεώργιος Π. Χρούσος, MD, MACP, MACE, FRCP, Ακαδημαϊκός-Ομότιμος Καθηγητής Παιδιατρικής και Ενδοκρινολογίας, Διευθυντής, Ερευνητικό Πανεπιστημιακό Ινστιτούτο Υγείας Μητέρας, Παιδιού, και Ιατρικής Ακριβείας, Επικεφαλής, Έδρα UNESCO Εφηβικής Υγείας και Ιατρικής, Εθνικό και Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών, Πρόεδρος, Hellenic Pasteur Institute.

Οι πρώτες διατροφικές συνήθειες είναι καθοριστικές για την πορεία της ζωής ενός ατόμου. Η πρώιμη παρέμβαση για τη μείωση της κατανάλωσης ζάχαρης μπορεί να επηρεάσει θετικά τη διαμόρφωση υγιεινών προτύπων διατροφής, περιορίζοντας τον κίνδυνο για σοβαρά προβλήματα υγείας, όπως παχυσαρκία, μεταβολικές διαταραχές, σακχαρώδης διαβήτης τύπου 2, και καρδιαγγειακές παθήσεις. Τα πρώτα χρόνια ζωής είναι η ιδανική περίοδος για την εισαγωγή υγιεινών εναλλακτικών τροφών που βοηθούν τα παιδιά να αναπτύξουν προτιμήσεις για πιο θρεπτικά, λιγότερο εθιστικά τρόφιμα.

Η Ελλάδα αντιμετωπίζει μια κρίση παιδικής παχυσαρκίας, με περίπου 40% των παιδιών ηλικίας 10-12 ετών να είναι υπέρβαρα ή παχύσαρκα. Ένας από τους κύριους παράγοντες είναι η διάθεση τροφίμων με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη που στοχεύουν ειδικά στο παιδικό κοινό. Από γιαούρτια με γεύσεις έως συσκευασμένα σνακ, τα προϊόντα αυτά ενισχύουν την κατανάλωση ζάχαρης, συχνά παραπλανώντας τους γονείς με χαρακτηρισμούς όπως “υγιεινά” ή “φυσικά”. Η έλλειψη ενημέρωσης των γονέων και η έντονη διαφήμιση εντείνουν το πρόβλημα. Έτσι, οι γονείς καταλήγουν να επιλέγουν τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη για τα παιδιά τους, χωρίς να γνωρίζουν τους κινδύνους που αυτά εγκυμονούν.

Η μείωση της κατανάλωσης ζάχαρης και η προώθηση τροφίμων χαμηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη απαιτεί συντονισμένες ενέργειες που περιλαμβάνουν: 1. Εκπαίδευση των γονέων. Οι γονείς χρειάζεται να ενημερωθούν για τους κινδύνους που συνδέονται με την υψηλή κατανάλωση ζάχαρης και να ενθαρρυνθούν να επιλέγουν πιο υγιεινά τρόφιμα για τα παιδιά τους.

2. Παραγωγή υγιεινών προϊόντων. Οι εταιρείες τροφίμων πρέπει να ενθαρρυνθούν να μειώσουν την προσθήκη ζάχαρης στα προϊόντα τους και να διαθέτουν περισσότερες επιλογές χαμηλής ζάχαρης.

3. Πολιτικές υποστήριξης. Οι δημόσιες πολιτικές πρέπει να υποστηρίξουν αυστηρότερους κανονισμούς για τη διαφήμιση προϊόντων υψηλής ζάχαρης προς τα παιδιά, καθώς και να επιβάλλουν σαφέστερη επισήμανση στις ετικέτες των προϊόντων.

4. Υγιεινές επιλογές στα σχολεία. Οι παιδικοί σταθμοί και τα σχολεία μπορούν να διαδραματίσουν σημαντικό ρόλο στην προώθηση πιο υγιεινών επιλογών σνακ, αντικαθιστώντας τρόφιμα υψηλής ζάχαρης με θρεπτικά προϊόντα.

Ευαισθητοποίηση του κοινού και δράσεις πρέπει να περιλαμβάνουν:

1. Δημόσιες εκπαιδευτικές εκστρατείες, όπως μια πανελλαδική εκστρατεία ενημέρωσης που μπορεί να αλλάξει τις αντιλήψεις των γονέων για τη ζάχαρη και να ενθαρρύνει την υιοθέτηση πιο υγιεινών διατροφικών συνηθειών. Επίσης, διαφημιστικά μηνύματα σε μέσα μαζικής ενημέρωσης, εργαστήρια για γονείς, και συνεργασίες με «influencers» μπορούν να αυξήσουν την ευαισθητοποίηση σχετικά με τα οφέλη της μειωμένης κατανάλωσης ζάχαρης.

2. Εισαγωγή διατροφικής εκπαίδευσης στα σχολεία. Η εκπαίδευση των παιδιών για τη σημασία της σωστής διατροφής μπορεί να τους προσφέρει τα εφόδια για να κάνουν καλύτερες διατροφικές επιλογές. Μέσα από εκπαιδευτικά εργαστήρια, παιχνίδια και διαγωνισμούς, τα παιδιά μπορούν να κατανοήσουν τη βλαβερή επίδραση της ζάχαρης και να υιοθετήσουν πιο υγιεινές συνήθειες.

3. Συνεργασία με εταιρείες τροφίμων. Η ενεργή συμμετοχή των εταιρειών τροφίμων είναι απαραίτητη για την επιτυχία αυτής της προσπάθειας. Κίνητρα, όπως φορολογικές ελαφρύνσεις και επιδοτήσεις για παραγωγή υγιεινών προϊόντων, καθώς και η προώθηση ξεκάθαρων ετικετών στις συσκευασίες, μπορούν να βοηθήσουν στη δημιουργία ενός πιο υγιεινού περιβάλλοντος κατανάλωσης.

4. Ρυθμιστικά μέτρα όπως αυστηρότερες ετικέτες που δηλώνουν σαφώς την περιεκτικότητα σε ζάχαρη, διαχωρίζοντας τις φυσικές από τις προστιθέμενες ζάχαρες και περιορισμοί στη διαφήμιση, όπως απαγόρευση διαφημίσεων προϊόντων υψηλής ζάχαρης κατά τη διάρκεια παιδικών προγραμμάτων και η αποφυγή χρήσης κινουμένων σχεδίων για την προώθησή τους μπορούν να προστατεύσουν τα παιδιά από επιθετικές διαφημιστικές πρακτικές.

Η αντιμετώπιση της παιδικής παχυσαρκίας απαιτεί συνεργασίες σε όλα τα επίπεδα. Οι πάροχοι πρωτοβάθμιας υγειονομικής περίθαλψης, όπως παιδίατροι, μαίες, γενικοί γιατροί και διαιτολόγοι, μπορούν να ενημερώνουν τους γονείς και να προτείνουν υγιεινές επιλογές. Επιπλέον, οι μη κυβερνητικές οργανώσεις και οι διεθνείς φορείς, όπως ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας, μπορούν να προσφέρουν υποστήριξη μέσω εκστρατειών ευαισθητοποίησης και χρηματοδότησης. Η αποτελεσματικότητα αυτής της στρατηγικής πρέπει να παρακολουθείται μέσω δεικτών όπως: μείωση της κατανάλωσης ζάχαρης από τα παιδιά, ελάττωση των ποσοστών παιδικής παχυσαρκίας, και αύξηση της διαθεσιμότητας τροφίμων χαμηλής περιεκτικότητας ζάχαρης. Τα δεδομένα αυτά θα επιτρέψουν τη συνεχή βελτίωση των στρατηγικών και τη διατήρηση των επιτευγμάτων. Συμπερασματικά, η προώθηση τροφίμων χαμηλής ζάχαρης για βρέφη και παιδιά είναι ζωτικής σημασίας για την αντιμετώπιση της παιδικής και εφηβικής παχυσαρκίας στην Ελλάδα. Μέσω της εκπαίδευσης, των συνεργασιών και της θέσπισης υποστηρικτικών πολιτικών, μπορούμε να δημιουργήσουμε τις προϋποθέσεις για μια πιο υγιεινή γενιά Ελλήνων. Η αντιμετώπιση της παιδικής παχυσαρκίας δεν είναι απλώς μια ανάγκη δημόσιας υγείας, αλλά μια επένδυση στο μέλλον της χώρας μας.

ΜΑΡΙΑ ΓΙΑΝΝΑΚΟΥ

Η Μαρία Γιαννακού είναι απόφοιτος της Ιατρικής Σχολής του Δημοκρίτειου Πανεπιστημίου Θράκης, από όπου έλαβε το πτυχίο της το 2009. Το 2017 ανακηρύχθηκε διδάκτορας της Ιατρικής Σχολής του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών, ολοκληρώνοντας τη διδακτορική της διατριβή με τίτλο «Χρόνια αυτοάνοση θυρεοειδίτιδα: Διατροφικοί παράγοντες και παράμετροι οξειδωτικού στρες που επηρεάζουν την εξέλιξή της», υπό την επίβλεψη της καθηγήτριας Μαρίας Αλεβιζάκη.

Στην επαγγελματική της πορεία, η κα Γιαννακού ολοκλήρωσε την ειδικότητά της στην Ενδοκρινολογία, το Διαβήτη και το Μεταβολισμό στο Γενικό Νοσοκομείο Αθηνών «Ο Ευαγγελισμός», στο Κέντρο Εμπειρογνωμοσύνης Σπάνιων Ενδοκρινικών Νοσημάτων, την περίοδο 2019–2023. Προηγουμένως, είχε εργαστεί ως ειδικευόμενη στην Παθολογία στο Ογκολογικό Νοσοκομείο Κηφισιάς «Άγιοι Ανάργυροι» (2012–2015), ενώ το 2011–2012 υπηρέτησε ως ασκούμενη ιατρός στο Γενικό Νοσοκομείο Λάρνακας στην Κύπρο.

Έχει επιδείξει συνεχή επιμόρφωση, με συμμετοχή σε διεθνή σεμινάρια όπως τα “Courses on Clinical Trials” υπό την αιγίδα του Cambridge University Hospitals (2014). Από τον Ιανουάριο του 2024 διατηρεί ιδιωτικό ιατρείο, ενώ από το 2025 συνεργάζεται ως ενδοκρινολόγος με το πολυϊατρείο Medifirst στο Μαρούσι, καθώς και με την Ενδοκρινολογική Μονάδα του ΕΚΠ.

Η ερευνητική της δραστηριότητα είναι ιδιαίτερα πλούσια, με συμμετοχές σε πολυάριθμα ευρωπαϊκά και ελληνικά συνέδρια, τόσο με αναρτημένες όσο και με προφορικές ανακοινώσεις. Ξεχωρίζει η συμβολή της σε μελέτες που εστιάζουν στη σχέση θυρεοειδικής αυτοανοσίας με το οξειδωτικό στρες, την παχυσαρκία, τη διατροφή, καθώς και με γενετικούς πολυμορφισμούς του υποδοχέα RAGE. Έχει παρουσιάσει εργασίες σε διακεκριμένα συνέδρια, όπως της European Thyroid Association (ETA), του European Congress of Endocrinology (ECE), της Endocrine Society (ENDO), καθώς και σε πολυάριθμα Πανελλήνια Συνέδρια Ενδοκρινολογίας.

Το επιστημονικό της έργο περιλαμβάνει και δημοσιεύσεις σε διεθνή περιοδικά με κριτές. Μεταξύ αυτών, έχει δημοσιεύσει άρθρα στο European Journal of Clinical Investigation και στο Endocrine Connections, αναδεικνύοντας τη συμβολή παραγόντων όπως η παχυσαρκία και οι διατροφικές συνήθειες στη φλεγμονώδη διεργασία της θυρεοειδίτιδας Hashimoto και στη σχετιζόμενη οξειδωτική επιβάρυνση.

ΓΑΛΑΤΕΙΑ ΣΤΑΘΩΡΗ

Obesity- and High-Fat-Diet-Induced Neuroinflammation: Implications for Autonomic Nervous System Dysfunction and Endothelial Disorders.
Galateia Stathori, Nikolaos F Vlahos, Evangelia Charmandari, Georgios Valsamakis. Int J Mol Sci. 2025 Apr 25;26(9):4047. doi: 10.3390/ijms26094047.

Genotype-Phenotype Correlation Insights Through Molecular Modeling Analysis in a Patient with Loeys-Dietz Syndrome.
Galateia Stathori, Eleni Koniari, Dimitrios Vlachakis, Eleni Papanikolaou, George P Chrousos, Christos Yapijakis. Genes (Basel). 2025 Mar 21;16(4):357. doi: 10.3390/genes16040357.

Unveiling the Link: Obesity, Diet, Hypothalamic Inflammation, and Central Precocious Puberty – Recent Insights and Implications.
Galateia Stathori, Anastasia-Maria Tzounakou, Nikolaos F Vlahos, Evangelia Charmandari, Georgios Valsamakis.  Horm Res Paediatr. 2025 Feb 27:1-9. doi: 10.1159/000544837.

Examining aldosterone plasma concentration alterations post-ACTH stimulation in healthy subjects: a systematic literature review and meta-analysis on ACTH’s role in aldosterone secretion.
Galateia Stathori, D. Alexakis, G. P. Chrousos, G. Paltoglou. Hormones (Athens). 2024 Dec;23(4):765-775. doi: 10.1007/s42000-024-00583-6. Epub 2024 Jul 25.

Endocrine-Disrupting Chemicals, Hypothalamic Inflammation and Reproductive Outcomes: A Review of the Literature.
Galateia Stathori, K. Hatziagapiou ,G. Mastorakos, N. F. Vlahos, E. Charmandari, G. Valsamakis. Int. J. Mol. Sci 2024 https://doi.org/10.3390/ijms252111344

Alterations in Appetite-Regulating Hormones in Girls with Central Early or Precocious Puberty.
Galateia Stathori, A. M. Tzounakou, G. Mastorakos, N. F. Vlahos, E. Charmandari, G. Valsamakis. Nutrients2023 Oct 9;15(19):4306. doi: 10.3390/nu15194306.

Childhood Obesity, Hypothalamic Inflammation, and the Onset of Puberty: A Narrative Review.
A.-M. Tzounakou
Galateia Stathori, G.Paltoglou, G. Valsamakis, G. Mastorakos, N. F. Vlahos, E. Charmandari. Nutrients. 2024 May 31;16(11):1720. doi: 10.3390/nu16111720.

ΜΑΡΙΑ ΤΑΤΑΡΙΔΑ

Η Μαρία Χρυσούλα Ταταρίδα Πάλλα είναι Ιατρός με εξειδίκευση στην Ενδοκρινολογία, με ισχυρό επιστημονικό υπόβαθρο και εμπειρία σε κλινικές μονάδες εσωτερικής παθολογίας, αιματολογίας-ογκολογίας και ενδοκρινολογίας. Είναι απόφοιτη της Ιατρικής Σχολής του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης (2008–2015) και κατέχει μεταπτυχιακό τίτλο σπουδών (MSc with Distinction) στην Κλινική Ενδοκρινολογία από το Queen Mary University of London, Barts and the London School of Medicine and Dentistry (2020–2021). Η διπλωματική της εργασία αφορούσε την ανασκόπηση της φαρμακευτικής διαχείρισης της υπερκορτιζολαιμίας, εστιάζοντας στην αποτελεσματικότητα των παρεμβάσεων και την παρακολούθηση των ασθενών.

Κλινική Εμπειρία
Από το 2023 εργάζεται ως Ειδικευόμενη Ιατρός στο Ενδοκρινολογικό Ιατρείο του Αντικαρκινικού Νοσοκομείου Μεταξά στον Πειραιά. Στο παρελθόν υπήρξε Εξωτερική Συνεργάτις Ιατρός στην Αιματολογική-Ογκολογική Κλινική του Metropolitan General στην Αθήνα (2019–2022), ενώ από το 2017 έως το 2019 εργάστηκε ως Ειδικευόμενη στην Κλινική Εσωτερικής Παθολογίας του 417 ΝΙΜΤΣ. Έχει επίσης ολοκληρώσει την υπηρεσία υπαίθρου στο Περιφερειακό Ιατρείο του Κέντρου Υγείας Αμφίκλειας, στο Γενικό Νοσοκομείο Λαμίας (2015–2016).

Επιστημονική Δραστηριότητα και Συμμετοχές
Η κα Ταταρίδα έχει παρουσιάσει αρκετές επιστημονικές εργασίες σε εθνικά και διεθνή συνέδρια, μεταξύ των οποίων:

  • E-Poster: Radiofrequency Ablation in Primary Hyperparathyroidism: A Case Report and Literature Review (Joint Congress of ESPE & ESE, Μάιος 2025)

  • E-Poster: Acute Onset of Type 1 Diabetes Mellitus Following PD-1 Inhibitor Immunotherapy (52ο Πανελλήνιο Συνέδριο Ενδοκρινολογίας, Μάιος 2025)

  • Poster: Olmesartan-Induced Enteropathy (10ο Διεθνές Συνέδριο Εσωτερικής Παθολογίας, 2018)

  • Poster: Δερματικές Διαταραχές και Κνησμός σε Ηλικιωμένους με ΣΔΤ2 (WONCA Europe Congress, 2016)

Έχει παρακολουθήσει πληθώρα συνεδρίων και εκπαιδευτικών σεμιναρίων, ενισχύοντας διαρκώς τη θεωρητική και πρακτική της κατάρτιση.

Δεξιότητες

  • Ανασκοπήσεις επιστημονικών άρθρων

  • Ικανότητα παρουσίασης πολύπλοκων δεδομένων με σαφή και πειστικό τρόπο

  • Δυνατότητα συνεργασίας σε πολυεπιστημονικά περιβάλλοντα

  • Πολύ καλή γνώση της σουίτας MS Office (Word, Excel, PowerPoint, Access)

Γλώσσες

  • Ελληνικά: Μητρική

  • Αγγλικά: Άριστη γνώση

Επαγγελματικές Εγγραφές και Μέλη

  • Εγγεγραμμένη Ιατρός στον Ιατρικό Σύλλογο Πειραιά

  • Εγγεγραμμένη στο General Medical Council (Ηνωμένο Βασίλειο)

  • Μέλος της Ελληνικής Ενδοκρινολογικής Εταιρείας

  • Μέλος της European Society of Endocrinology (ESE)