Η Τζιοβάννα Σπίνα είναι ενδοκρινολόγος και διατηρεί ιδιωτικό γραφείο, παράλληλα εργάζεται στην Μονάδα Ενδοκρινολογίας Μεταβολισμού και Διαβήτη στην Ιατρική Σχολή Πανεπιστημίου Αθηνών «Ευγενίδειο Θεραπευτήριον».

Είναι αριστούχος απόφοιτη της ιατρικής σχολής του Πανεπιστημίου Παλέρμου Ιταλίας και αριστούχος Διδάκτωρ της Ιατρικής Σχολής Πανεπιστημίου Αθηνών. Διαθέτει πολυετή επαγγελματική εμπειρία ξεκινώντας ως βοηθός στην παθολογική κλινική “ FATE BENE FRATELLI” στο Παλέρμο. Έκτοτε συνέχισε την σταδιοδρομία της στην Ελλάδα σε ιδιωτικά ιδρύματα της Αθήνας. Διατέλεσε για 2 έτη παθολόγος στο Νοσοκομείο «Παμμακάριστος» κι δούλεψε στο υποκατάστημα πρώτων βοηθειών στο ΙΚΑ Περάματος. Ειδικεύτηκε στην Ενδοκρινολογία στο Νοσοκομείο « Γ. Γεννηματάς», έχει διατελέσει επιστημονικός συνεργάτης της Ενδοκρινολογικής μονάδας στην Α’ Παθολογική Κλινική του νοσοκομείου « Λαϊκό Νοσοκομείο» για την διεκπεραίωση της διδακτορικής διατριβής με θέμα « η επίδραση της Υπερινσουλιναιμίας στα επίπεδα των αγγειοσυσπαστικών πεπτιδίων στο σύνδρομο πολυκυστικών ωοθηκών». Στο ίδιο νοσοκομείο επίσης παρακολούθησε ασθενείς με μεσογειακή αναιμία και ενδοκρινοπάθειες στο πλαίσιο επιστημονικής έρευνας (ΚΑ 70/1843). Παράλληλα από το 2001 έως Οκτώβριο 2023 ήταν υπεύθυνη ενδοκρινολογίας και διαβήτη στο πολυιατρείο MEDIFIRST Αλίμου. Στην διάρκεια αυτή για 2 έτη ήταν εισηγήτρια προγράμματος για την διαχείριση και ενημέρωση του σακχαρώδους διαβήτη υπό την χορηγία των INTERAMERICAN και NOVORISK. Από το 2004 έως το 2016 εργάστηκε στην μονάδα Ενδοκρινολογίας –Μεταβολισμού και Διαβήτη του Ευγενίδειου Θεραπευτηρίου.

Έχει συμμετοχή σε διάφορες επιστημονικές δημοσιεύσεις κυρίως με άρθρα που αφορούν το σύνδρομο πολυκυστικών ωοθηκών. Διαθέτει ερευνητική δραστηριότητα με δημοσιεύσεις σε διεθνή ιατρικά περιοδικά και ανακοινώσεις σε συνέδρια.